• Cépages : 100% Pinotage
  
• Domaine : Rijcks Afrique du Sud
  
• Zone de production :Tulbagh, Western Cape
  
• Elevage : élevé 18 mois en fût de chêne
  
• Accord : Grillade de boeuf, roti de porc miel moutarde, chevreuil, poulet roti, faisan à la brabanconne
• Dégustation : Prunes, cerise, vanille , chocolat,
  

 Commentaire :

C'est un Pinotage dans la pur tradition sudaf !

Il est concu pour accompagner du costaud (viandes rouges et gibiers) mais c'est diablement bien fait !

Je le vois plus pour accompagner des plats d'hiver , mijotés dans une casserolle en fonte